换食是一种比较特殊的轻断食方式，属初级辟谷，就是在一定时间内停止正常饮食通过换食可改变身体摄入食物的种类，使身体得到均衡的营养补充的一种方式。

通过换食能够把身体自身的清洁功能发挥到最大化，为体内做彻底的大扫除，将陈腐的毒素、多余脂肪排出体外，促进人体脏腑、血液、腺体及细胞的更新再生。

首先我们建议你先以「随餐法」形式饮用【老配方】一段时间，待你适应【老配方】谷物的味道后，可以选择每天用【老配方】以「代餐法」形式替代你的早、晚两餐。然后，根据自身的身体状况选择是否进行长达7天的「换食法」。

1.想戒烟、戒酒或戒掉不良嗜好者 2.想减肥或增肥者 3.想净化血液排除毒素者 4.想拥有靓丽肌肤者 5.免疫力低下想恢复活力者 6.准备怀孕者 7.想改变饮食习惯及加强心灵修养者 8.亚健康及各种慢性疾病者

换食疗法的长短需根据自身的身体状况进行判断。在换食过程中，人体内脏、血液、臀部、腹部、腰部等的多余脂肪可作为能量供给必要的组织，并促进毒素的代谢。

从身体毒素的排放来讲，7天是完全释放的一个周期。7天时间，可改变一个人的身、心灵结构，使人从病态、亚健康态，回到原本健康的状态。所以，换食疗法属7天最好。如果一开始无法坚持长达7天的疗程，也可从3天或5天换食开始，循序渐进。

换食期间肠胃系统相当于冬眠状态，一旦有咀嚼行为（进食），人体就会开始启动消化系统，使其分泌大量的消化液，骤然开始全面工作。这样相当于把正在熟睡的人强制唤醒，必有不舒服的感觉。换食期间肠胃会恢复到婴儿状态，非常娇嫩，一旦偷吃，就会对肠胃造成伤害。因此，换食期间不要偷吃哦！

1.换食期间只能饮用清水，不能喝其它饮料。 2.换食期间有些人会排出月经淤血，即使是闭经的人也有可能。 3.换食期间会启动身体的储备能源，消耗多余脂肪，代谢病变细胞与毒素，因此会感到精神体力稍有不足。 4.换食期间，小便会变污浊或粪便量会增加，这些都是排毒现象。有些人会出现皮肤排毒、体臭、口臭、排气等症状，皆是好转反应。 5.换食期间若感觉虚弱，或要换食超过2周者，早晚可各吃一次稀饭和蔬菜，恢复精神体力后，再继续换食。 6.换食期间不可食用其它食物、药物；不可抽烟、喝酒；不可蒸桑拿；不可行房。

人的大肠容量达到一定程度后才会产生粪便，这个平衡基本上每个人都是固定的。在换食期间进食量少，肠容量达不到一定量，人就无便可排，复食结束后开始进食即会恢复。请不要过分担心，这只是一种生活规律上的不习惯，也不是真正意义上的便秘，只是因为吃的少，没有大便产生的条件，等到肠容量达到一定的量，自然就会排便了。

换食期间，我们建议静养、散步或者做一些适当运动，但不建议剧烈运动。

备注：【老配方】即不是药品，也不是保健品；【老配方】是功能性食品。换食期间的“反应”都是身体自愈力被唤醒后帮人体排毒修复的「好转反应」。 好转反应：　　 当服用功能性食品后，人体的能量蓄积达到相当程度时就会自然产生食疗整健必经的「好转反应」，又称为“瞑眩反应”或“调理反应”，中医则称之为「气冲病灶」。这是人体机能自愈力的一种表现，也是为达到彻底根治效果所必经的新陈代谢过程。 •是正常的反应现象； •一般情况和患者的体质、病情有直接的关系； •由重到轻，反应的程度可随着疾病的减轻而逐渐消失； •体质好的人好转反应一般不太明显。 副作用： 当药品使用量超过人体可以耐受的剂量，或长期服用药物，只要在人体内的药物残留量达到一定程度，其毒性反应即会发作，也就是所谓的「副作用」，并对人体机能组织造成损害，导致种种不良后遗症，甚至造成不可挽回的后果。 •是药品的毒副作用； •任何人使用后都会出现同样的反应； •由轻到重，甚至可能导致患者死亡； •无论体质好坏使用后都会出现毒副作用。

从生理学上说，换食是将脂肪分解成糖份，再在线粒体里转变为ATP给各种生理功能供给能量，与所有动物获取能量的途径一样。